Rosahoeve maakt 60 smaken ijs

Rosahoeve maakt 60 smaken ijs

Op de Rosahoeve vlakbij Raalte heerst altijd een feeststemming. De bezoeker kan kiezen uit een reeks ambachtelijk ijs. De Rosahoeve biedt wel 60 soorten smakelijk roomijs aan, zeven soorten overheerlijke bavarois en elf soorten superlekker sorbetijs. De meest exotische smaken zijn misschien nog wel de witte koffie ijs, de witte wijn ijs, cantalope meloen en amarene. Of laat je eens verrassen door een Koetje in de wei. "We gaan naar feestjes en partijtjes met de ijskar, we hebben hier een mooi terras en een speeltuin en onder toezicht mogen kinderen bij de koeien en het jongvee kijken. Mensen komen bij ons echt om de beleving", vertelt Hanneke Kleverkamp van de Rosahoeve.

Buiten
Hanneke groeide op in Heino, ging naar de Pabo en kreeg een goede baan op een communicatieafdeling van een bedrijf. Maar na enige tijd besloot ze haar man te gaan helpen op de boerderij. "We hebben een prachtig eigen bedrijf", legt Hanneke uit. "Ik vind het heerlijk om veel buiten te zijn. We hebben een poosje gezocht wat we er bij kunnen gaan doen. De verkoop van zuivel of toch kinderopvang?" Het werd ijs. Dat was ruim 10 jaren geleden. "We werken met de seizoenen mee. 's Zomers hebben we het heel druk. Elk jaar maken we nieuwe smaken. We bezoeken ijsbeurzen en praten met grondstoffenleveranciers. Ik ben echt trots op ons bedrijf."

Bruidskoe
De schoonouders van Hanneke, Bertus en Riet, werken nog volop mee in het bedrijf van Ruben en Hanneke die drie jonge kinderen hebben. De melkveehouderij telt zo'n 120 koeien, met kalfjes en pinken. Het idee voor de naam, de Rosahoeve, ontstond toen Hanneke en Ruben besloten ijs te gaan maken. "Mijn oma kreeg toen ze trouwde een bruidskoe met de naam Rosa. Een afstamming van deze koe kregen Ruben en ik toen wij gingen trouwen. Later hebben we dit feit gebruikt voor de naam van onze zaak in ijs", vertelt Hanneke wiens vader als boerenzoon opgroeide in de Achterhoek.

Weidegang
Binnenkort gaan de koeien van de Rosahoeve de wei in. "De eerste weidegang in april is altijd een feestje. Wij nodigen iedereen uit om hierbij aanwezig te zijn. Op Facebook kondigen wij de dag aan." Hanneke verkoopt niet alleen ijsproducten. Een deel van de ijssalon is ingericht als winkel met streekproducten als vlees, kaas, vruchtensappen, bakproducten, aardappelen, eieren, bier en mosterd van lokale boeren uit de regio.



Openingstijden: April tot en met september
Woensdag, vrijdag, zaterdag en zondag van 13 tot 19 uur.

In de zomermaanden juli en augustus is de Rosahoeve geopend van woensdag tot en met zondag van 13 tot 19 uur.
Oktober tot en met maart
Vrijdag van 16 tot 18 uur en zaterdag van 10 tot 12 uur.

https://www.rosahoeve.nl/